30-aastase kogemusega FRANCO CAFFEE ja KIRIBIRI kohvioa brände röstitakse Põhja-Itaalias väga väikeses Franco Caffe röstikojas.  Olen külastanud röstikoda ja saan kinnitada, et iga kohviuba röstitakse oma kindla retsepti järgi. Tegemist in täppisteadusega. Röstimisprotsessil tõuseb temperatuur alates 20C kuni 220C kestes kuni 20 minutit, mis kingib kohviubadele puhta aromaatse lõhna, pehme isikupärase järelmaitse ning madala happesuse.
Robusta sisaldab 2 korda rohkem kofeiini (1,7-4%) kui Arabica (0,9-1,4%). Robusta kohvioale on iseloomulik kõrge happesus, kreemisus, kibedam ja mõrum järelmaitse. Kõikudel kohvipakkidel on õhuventiil, mille kaudu väljub looduslikul teel süsihappegaas, et hoida ja kaitsta loodusressursse.